為促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，拓寬學(xué)術(shù)視野，加強(qiáng)國(guó)際學(xué)術(shù)合作，由beat365在線體育官網(wǎng)主辦，beat365在線體育官網(wǎng)、beat365在線體育官網(wǎng)海洋生物制品國(guó)際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、福建省海洋生物制品綠色制造工程研究中心等單位承辦的2022第六屆食品與健康國(guó)際會(huì)議于12月27日至12月29日通過(guò)線上線下同步的形式隆重舉行。會(huì)議邀請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)、新加坡、美國(guó)、英國(guó)、加拿大、西班牙、日本等國(guó)家的多位海內(nèi)外知名專家、學(xué)者和海外多所大學(xué)的博士研究生同學(xué)共聚一堂，圍繞食品科學(xué)與人類健康的主題展開探討和交流，會(huì)議設(shè)置了“主題報(bào)告”、“青年論壇”和“國(guó)際研究生論壇”三個(gè)會(huì)場(chǎng)。中國(guó)工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授朱蓓薇院士，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授任發(fā)政院士，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)單楊院士，新加坡國(guó)家科學(xué)院院士、國(guó)際食品科學(xué)院院士、新加坡國(guó)立大學(xué)食品科學(xué)與工程系主任周維彪院士，beat365在線體育官網(wǎng)黨委常委、副校長(zhǎng)楊黃浩教授以及20余位食品領(lǐng)域知名專家學(xué)者應(yīng)邀擔(dān)任報(bào)告嘉賓。研討會(huì)由beat365在線體育官網(wǎng)執(zhí)行院長(zhǎng)汪少蕓教授主持。
楊黃浩副校長(zhǎng)代表學(xué)校致歡迎詞，他介紹了beat365在線體育官網(wǎng)的辦學(xué)概況和beat365在線體育官網(wǎng)的發(fā)展情況，并對(duì)各位嘉賓及與會(huì)師生的到來(lái)表示熱烈歡迎及誠(chéng)摯感謝。他表示，黨的二十大報(bào)告提出全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，并對(duì)“樹立大食物觀”提出了明確要求，充分彰顯了食品與健康在人民生活中的關(guān)鍵地位。他希望全體參會(huì)人員能在此次會(huì)議中博采學(xué)術(shù)眾長(zhǎng)、增進(jìn)交流、開拓視野、收獲友誼，為食品與健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
開幕式上執(zhí)行院長(zhǎng)汪少蕓教授回顧了由beat365在線體育官網(wǎng)舉辦的前五屆食品與健康國(guó)際會(huì)議的情況，介紹了舉辦本次國(guó)際會(huì)議的食品與健康主旨以及與會(huì)的每一位海內(nèi)外特邀嘉賓，并對(duì)與會(huì)的海內(nèi)外知名專家、學(xué)者和博碩士研究生同學(xué)表示了熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝。
任發(fā)政院士高度肯定了本次學(xué)術(shù)會(huì)議的籌辦工作，對(duì)國(guó)際關(guān)系復(fù)雜化和新冠疫情常態(tài)化的大背景下食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)的“大食物觀”作了詳細(xì)的解析。他希望全體參會(huì)人員能加強(qiáng)溝通交流，建立有效的學(xué)術(shù)合作，為解決健康食品加工的重大關(guān)鍵技術(shù)瓶頸建言獻(xiàn)策，為促進(jìn)我國(guó)食品與健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。
圍繞食品科學(xué)與人類健康研究領(lǐng)域的前沿進(jìn)展，包括朱蓓薇院士、單楊院士和周維彪院士共計(jì)20位海內(nèi)外知名專家學(xué)者分別就各自研究的領(lǐng)域作了主題報(bào)告，會(huì)議吸引了來(lái)自全國(guó)多所科研院所的專家學(xué)者和學(xué)生線上參會(huì)。專家學(xué)者們的報(bào)告精彩紛呈，為在場(chǎng)師生帶來(lái)了一場(chǎng)不同學(xué)術(shù)角度和維度的學(xué)術(shù)盛宴，現(xiàn)場(chǎng)交流討論熱烈。
本次國(guó)際會(huì)議設(shè)置了青年論壇，為青年學(xué)者搭建了溝通交流的平臺(tái)。來(lái)自海內(nèi)外的十余位青年學(xué)者針對(duì)食品與健康研究中的前沿問(wèn)題，結(jié)合自己的科研工作，進(jìn)行了精彩紛呈的報(bào)告。青年學(xué)者間互相交流、博彩學(xué)術(shù)，展現(xiàn)了年輕一代科研工作者的專業(yè)和熱情。
此外，本次國(guó)際會(huì)議重視研究生的參與，特設(shè)國(guó)際研究生論壇，為研究生提供展示個(gè)人風(fēng)采和學(xué)術(shù)成果的平臺(tái)。本次研究生論壇共收到摘要投稿30余份，來(lái)自中國(guó)、日本、加拿大、西班牙、新加坡等國(guó)家的博碩士研究生就各自的研究?jī)?nèi)容和成果進(jìn)行匯報(bào)，并與參會(huì)專家、學(xué)者、同學(xué)進(jìn)行了深入探討。
本屆國(guó)際會(huì)議以豐富的學(xué)術(shù)內(nèi)容和新穎的分享方式，為師生提供全方位、多角度、深層次的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，促進(jìn)了食品科學(xué)與人類健康研究中的學(xué)術(shù)交流與合作，與會(huì)師生紛紛表示受益匪淺。
三天的會(huì)議議程如期順利完成，第六屆食品與健康國(guó)際會(huì)議取得了圓滿成功。
