2016年11月11日，在生工北樓二樓柏物產(chǎn)報告廳，來自臺灣的王進(jìn)昆教授為我們帶來了一場“以實(shí)證醫(yī)學(xué)揭示醫(yī)食同源”的報告。王進(jìn)昆，臺灣營養(yǎng)學(xué)博士，臺灣中山醫(yī)學(xué)大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系教授，國際保健營養(yǎng)學(xué)術(shù)組織（ISNFF）理事長。王進(jìn)昆，營養(yǎng)學(xué)博士，畢業(yè)于臺灣大學(xué)食品科技研究所。25年來沒有一天離開過營養(yǎng)學(xué)工作，在教學(xué)、研究和社會服務(wù)中一直堅信，只要靠“吃”，就能把健康吃回來，甚至把白發(fā)變黑發(fā)，也不是不可能。曾任臺灣中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系主任、附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任、健康管理學(xué)院院長?，F(xiàn)任臺灣中山大學(xué)營養(yǎng)系教授、臺灣營養(yǎng)學(xué)會榮譽(yù)理事長、亞洲營養(yǎng)聯(lián)盟執(zhí)行委員，并擔(dān)任全球最大的保健食品學(xué)會——國際保健營養(yǎng)學(xué)術(shù)組織（ISNFF）的總執(zhí)行長，在國際上也享有崇高的聲望和地位。
該報告會首先介紹了四物湯，一種傳統(tǒng)的中國藥湯，王教授為我們講解四物湯的使用性、配方、功效等，并且通過實(shí)驗(yàn)研究了四物湯對抗老化及皮膚養(yǎng)護(hù)的效果。隨后還講解了他們所研究的課題，主要成果是對一些指標(biāo)進(jìn)行檢測，了解了UMH能夠提高白血球和嗜中性白血球低下的效果同NK細(xì)胞和CD4淋巴細(xì)胞數(shù)量提高也有效果，UMH在臨床上有重要的應(yīng)用。
