2017年6月9日下午，應學院邀請，美國新澤西州羅格斯大學食品科學系黃慶榮教授來我beat365在線體育官網(wǎng)進行交流訪問。黃教授一行參觀了食品與海洋生物資源研究所，并與研究所的年輕師生親切交流。隨后黃教授就食品科學發(fā)展現(xiàn)狀、食品膠體科學、中國茶文化與茶科學等問題與學院老師開展座談會。座談會由王群書記主持。
黃教授博士畢業(yè)于美國內布拉斯加大學林肯分校，物理化學專業(yè)，曾在美國印第安納州-普度大學（Indiana-Purdue University)和美國斯坦福大學(Stanford University）擔任博士后。現(xiàn)任美國羅格斯新澤西州立大學（Rutgers, The State University of New Jersey）終身教授。主要研究領域為食品高分子與納米功能食品，已開發(fā)出非常完整的功能因子輸送平臺，包括納米乳液、納米分散液、固體納米脂質體、高分子膠束等。累計發(fā)表SCI論文200余篇，其中包括在JACS, Chem. Mater., Chem. Comm., J. Mater. Chem.，J. Agric. Food Chem.等期刊上發(fā)表多篇高影響力論文。
