2019年6月19-21日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、臺(tái)灣食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、beat365在線體育官網(wǎng)共同主辦的2019海峽兩岸科技專家論壇分會(huì)場(chǎng)——海峽兩岸食品健康研討會(huì)在廈門隆重召開。來自海峽兩岸的高校、科研院所、產(chǎn)業(yè)界人士近200人到會(huì)交流，其中臺(tái)灣代表30多人。本次會(huì)議的主題是“發(fā)酵食品與健康”，為期兩天的會(huì)議包括了主題報(bào)告、項(xiàng)目簽約、青年論壇、海報(bào)展示、企業(yè)對(duì)話交流及參訪企業(yè)等。本次會(huì)議征集到100多篇摘要，其中發(fā)表口頭報(bào)告26篇，海報(bào)展示25篇。
365官網(wǎng)黨委王群書記、汪少蕓院長(zhǎng)率隊(duì)參會(huì)，beat365在線體育官網(wǎng)黃志剛副校長(zhǎng)代表beat365在線體育官網(wǎng)出席開幕式并致辭。黃志剛副校長(zhǎng)向與會(huì)者介紹了beat365在線體育官網(wǎng)的發(fā)展概況，食品學(xué)科是福大優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)學(xué)科，已有41周年的建設(shè)歷史，入選教育部卓越工程師計(jì)劃，通過教育部工程認(rèn)證，是省級(jí)特色專業(yè)、省級(jí)一流專業(yè)，目前正在國(guó)家一流學(xué)科的帶動(dòng)下和省一流學(xué)科的支持下大踏步前進(jìn)。江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)院士、福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)饒平凡教授、臺(tái)灣大學(xué)潘子明教授、南昌大學(xué)謝明勇教授等26位來自高校和企業(yè)的專家學(xué)者做了大會(huì)報(bào)告和口頭報(bào)告。
食品與健康息息相關(guān)，傳統(tǒng)發(fā)酵食品亦是中華美食的瑰寶。海峽兩岸食品健康研討會(huì)，是發(fā)酵食品與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的一次學(xué)術(shù)盛會(huì)，也是兩岸食品、營(yíng)養(yǎng)、健康領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者學(xué)習(xí)交流、增進(jìn)兩岸的學(xué)術(shù)交流與合作的寶貴機(jī)會(huì)。
