7月14日，beat365在線體育官網(wǎng)beat365在線體育官網(wǎng)“三下鄉(xiāng)”社會實踐基地與beat365在線體育官網(wǎng)食品安全分析與檢測教育部重點實驗室研究生創(chuàng)新實踐基地揭牌儀式在福建山哈烏飯食品有限公司隆重舉行，福建山哈烏飯食品有限公司董事長蘭進良、亭坪村第一書記孫振偉、福大生工學院黨委書記王群出席了本次活動。
“三下鄉(xiāng)”社會實踐基地與研究生創(chuàng)新實踐基地的設(shè)立旨在充分利用學校資源為畬族文化的發(fā)展提供技術(shù)支持，更好的展現(xiàn)畬族文化形象，讓更多的人了解畬族文化，使畬族品牌走出去。
隨后，實踐隊員在福建山哈烏飯食品有限公司總經(jīng)理鐘金華的帶領(lǐng)下，參觀烏飯的生產(chǎn)工藝流程。一走進生產(chǎn)車間，濃濃的烏米飯香撲鼻而來。實踐隊員陳麗鑫經(jīng)不住美食的誘惑，隨手拿起一份做好的烏米飯便嘗起來，直說：“味道棒極了！”，逗得大家哄堂大笑。據(jù)鐘經(jīng)理介紹，烏飯是畬族同胞“三月三”過節(jié)的傳統(tǒng)食品，它來自大自然烏稔樹（也叫烏飯樹）的綠色樹葉泡制而成。具有開脾健胃驅(qū)濕膳療作用，是男女老幼四季皆宜的綠色食品。
通過走訪福建山哈烏飯食品有限公司，實踐隊員們了解了烏米飯的制作工藝，對畬族特色美食——烏米飯有了一個更加全面的了解，我們也堅信，畬族文化一定會被更多的人所熟知，傳播的越來越遠。
